Bagels

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Aprenda a preparar deliciosos bagels em casa com esta receita prática. Siga os passos e desfrute desta iguaria estadunidense tradicional com um toque caseiro!.

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Como Fazer Bagels
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Bagels

A receita de hoje é Bagels, uma especialidade da Chef Maria Souza. É possível preparar essa delícia em apenas 50 minutos. Esta receita rende até 6 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Se você ainda não tentou, está perdendo!


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Curiosidades Sobre a Receita


Bagels, são o resultado de uma mistura única de ingredientes que trazem aos seus pratos um sabor único e especial. Essa especialidade culinária tem origem no século XVI, na região judaica de Polônia, e é feita a partir da mistura de farinha de trigo, fermento biológico, açúcar, sal, margarina, ovo e leite.

Essa combinação não só confere ao Bagels um sabor ímpar e uma textura única, como também traz benefícios nutricionais incríveis como a proteção contra doenças cardiovasculares, a regulação do intestino e a redução dos níveis de colesterol.

Os bagels podem ser servidos em ocasiões especiais ou no café da manhã, permitindo a criação de pratos ricos em sabor e texturas, que surpreenderão a todos. Explore a receita completa no nosso site e desfrute de todos os benefícios nutricionais que somente o Bagels pode oferecer.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Bagels


  • 10 gramas de sal
  • 500 militros de leite
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 20 gramas ou 30 gramas de fermento biológico
  • 100 gramas de ovo
  • 100 gramas de margarina ambiente
  • 20 gramas de açúcar




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Como Fazer Bagels


  • Passo 1
    Primeiramente, prepare a massa do pão seguindo o procedimento padrão.
  • Passo 2
    Em seguida, modele a massa em bolinhas e deixe descansar por 15 minutos.
  • Passo 3
    Após o descanso, utilizando o dedo indicador, faça pequenos furos na massa.
  • Passo 4
    Com o dedo seguinte, enfie-o nos furos e faça movimentos circulares, formando uma rosca sem rasgar a massa.
  • Passo 5
    Em uma panela com água quente, porém não fervente, coloque a rosca de massa e deixe-a escaldar por alguns instantes.
  • Passo 6
    É importante não deixar o pão na água por muito tempo, para que o fermento não perca sua força.
  • Passo 7
    Em seguida, leve a rosca ao forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 15 a 20 minutos.
  • Passo 8
    Caso esteja preparando um pão salgado, você pode adicionar gergelim, amendoim triturado ou castanhas sobre a rosca antes de levá-la ao forno.
  • Passo 9
    Por outro lado, se estiver preparando um pão doce, deixe a rosca sem nenhum acréscimo e finalize-o após assado com chocolate, fondant ou corte-o e recheie-o com algo doce.

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