Bala Baiana

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Bala Baiana, uma especialidade da Chef Aperitifa la Francaise. É possível preparar essa delícia em apenas 1 hora e 10 minutos. Esta receita rende até 18 porções. Essa é uma das favoritas dos nossos leitores.

Curiosidades Sobre a Receita

A Bala baiana ou bala de vidro é uma delícia comum para quem aprecia doces tropicalmente deliciosos. Esta iguaria é tradicionalmente preparada durante o inverno, embora possa ser desfrutada em qualquer época do ano. Além do seu sabor agradável, o consumo deste doce vem com vários benefícios como aumentar a resistência muscular, melhorar a saúde da pele e suportar o sistema imunológico.

A Bala baiana é feita de ingredientes acessíveis como leite condensado, água, açúcar, amido de milho e aromatizante. É uma ótima opção para quem procura um doce saudável e exótico. Venha navegar em nosso site e descubra como fazer esta iguaria deliciosa. Como recompensa, você poderá desfrutar desta maravilha tropical em qualquer época do ano.

Ingredientes Para Bala Baiana

Bala:
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
200 gramas de coco fresco ralado
Cobertura:
6 colheres (sopa) de água
300 gramas de açúcar cristal
4 colheres (sopa) de vinagre branco

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Como Fazer Bala Baiana

Passo 1
Primeiramente, em fogo médio, coloque o leite condensado, o coco e a manteiga em uma panela.

Passo 2
Certifique-se de mexer constantemente até que a mistura se solte do fundo da panela, indicando que está no ponto ideal para ser enrolada.

Passo 3
Uma vez que a massa esteja fria, molde pequenas bolinhas e coloque-as em um recipiente untado com manteiga enquanto se prepara a calda.

Passo 4
Agora, vamos preparar a calda para banhar os docinhos.

Passo 5
Em uma panela, misture cuidadosamente os ingredientes e leve ao fogo médio.

Passo 6
É importante não mexer enquanto a calda se forma, e você saberá que está pronta quando atingir uma consistência espessa e alaranjada.

Passo 7
Chegou a hora de dar um toque final nos docinhos.

Passo 8
Banhe as bolinhas de bala na calda de forma rápida, garantindo que todas estejam cobertas uniformemente.

Passo 9
Deixe o excesso de calda escorrer e disponha as balinhas em um pedaço de papel-manteiga untado para que sequem.

Passo 10
Agora que você seguiu todos os passos, suas deliciosas balas baianas estão prontas para serem saboreadas! Aproveite o doce sabor do coco combinado com a suculência do leite condensado.