Bolo de maracujá fit (sem glúten e lactose)

Bolo de maracujá fit (sem glúten e lactose)

Bolo de maracujá fit (sem glúten e lactose)

Aprenda a fazer um Bolo de Maracujá Fit delicioso e saudável, sem Glúten e Lactose - para todos os amantes de receitas culinárias!

Bolo de maracujá fit (sem glúten e lactose)
Receita Bolo de Maracujá, Sem Glúten, Sem Lactose
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Bolo de maracujá fit (sem glúten e lactose)

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Bolo de maracujá fit (sem glúten e lactose), uma especialidade da Chef Maria Souza. É possível preparar essa delícia em apenas 20 minutos. Esta receita rende até 8 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!


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Curiosidades Sobre a Receita


Se você está querendo uma receita saudável e saborosa para degustar, você veio ao lugar certo! O Bolo de Maracujá Fit é a solução perfeita para quem deseja uma deliciosa sobremesa, mas sem abrir mão da nutrição.

Esta delícia delicada desenvolvida na França tem como ingredientes principais o suco natural de maracujá concentrado sem sementes, o óleo de girassol, as gemas, o açúcar demerara, a farinha de arroz e o polvilho doce. Além disso, tem uma calda também à base de maracuja com sementes, amido de milho e açúcar demerara, deixando-o ainda mais irresistível.

Esse bolo é para pessoas que procuram uma alimentação saudável, uma vez que é totalmente livre de glúten e lactose, e tem propriedades benéficas naturais como vitamina C, antocianina e flavonoides.

Os benefícios de seus ingredientes ajudam a diminuir a pressão arterial, tem ação antioxidante, além de proteger o organismo e prevenir doenças. O sabor marcante da fruta do maracujá também propicia a digestão saudável e ajuda a energizar.

Como o melhor sabor de uma boa sobremesa é obtido quando se faz tudo em casa, aproveite que nós já demos o primeiro passo e venha conhecer a nossa receita completa de Bolo de Maracujá Fit (sem glúten e lactose). Um convite saboroso e saudável para todos aqueles que buscam pratos equilibrados e deliciosos.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Bolo de maracujá fit (sem glúten e lactose)


  • Massa:
  • 1 xícara de chá ou 120 g de polvilho doce
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 3 claras batidas em neve
  • 3 gemas
  • 1 xícara de chá ou 160 g de farinha de arroz
  • 1 xícara de chá ou 180 g de açúcar demerara
  • 1 xícara de chá ou 240 mililitros de suco natural de maracujá concentrado sem sementes
  • 1 xícara de chá ou 240 mililitros de óleo de girassol
  • Calda:
  • Meia xícara de chá da polpa de maracujá com sementes
  • Meia colher de chá de amido de milho dissolvido em meia xícara de chá de água
  • Meia xícara de chá de açúcar demerara




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Como Fazer Bolo de maracujá fit (sem glúten e lactose)


  • Passo 1
    Primeiramente, no liquidificador, combine suco de maracujá concentrado, óleo de girassol e gemas.
  • Passo 2
    Certifique-se de bater bem até obter uma mistura homogênea.
  • Passo 3
    Em seguida, em uma tigela separada, misture açúcar demerara, farinha de arroz e polvilho doce.
  • Passo 4
    Esses ingredientes ajudarão a dar consistência à massa do bolo.
  • Passo 5
    Agora, despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela e mexa vigorosamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  • Passo 6
    Agora é hora de adicionar um toque especial à massa do bolo.
  • Passo 7
    Pegue três claras de ovos e bata-as em neve, criando uma textura leve e aerada.
  • Passo 8
    Adicione delicadamente as claras em neve à massa do bolo, juntamente com uma colherzinha de fermento em pó.
  • Passo 9
    Mexa cuidadosamente para garantir que a massa fique leve e fofa.
  • Passo 10
    Prepare a forma do bolo, forrando-a com papel manteiga e untando-a com manteiga para evitar que a massa grude.
  • Passo 11
    Despeje a massa na forma redonda, com cerca de 28 centímetros de diâmetro e 6 centímetros de altura.
  • Passo 12
    Agora, leve a forma ao forno preaquecido a 180 graus Celsius e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e cozido por completo. Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar.
  • Passo 14
    Em uma panela em fogo médio, coloque a polpa de maracujá com sementes, amido de milho dissolvido em água e açúcar demerara.
  • Passo 15
    Mexa continuamente por aproximadamente 10 minutos, até que a calda se torne consistente e espessa. Agora, espere a calda esfriar um pouco antes de servi-la junto com o bolo.
  • Passo 16
    Essa calda adicionará um toque de doçura e acidez, complementando perfeitamente o sabor do bolo de maracujá. Sirva o bolo já frio, desfrutando da textura macia e do sabor tropical do maracujá.

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