Name: Cachorro-quente com massa de coxinha
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 11
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Massa:; 4 colheres (sopa) de manteiga (60 gramas); 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de alho picado (15 gramas); 3 xícaras (chá) de água quente com sal a gosto; 3 folhas de louro; Para empanar e fritar:; 200 gramas de farinha de rosca; 4 ovos levemente batidos; Óleo; Recheio:; 11 salsichas; Ketchup; Requeijão cremoso; Molho de mostarda; Batata palha; Utensílios higienizados

Cachorro-quente com massa de coxinha

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Cachorro-quente com massa de coxinha, uma especialidade da Chef Maria Souza. É possível preparar essa delícia em apenas 50 minutos. Esta receita rende até 11 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!

Curiosidades Sobre a Receita

O Cachorro-quente com massa de coxinha é uma receita original que mistura duas iguarias brasileiríssimas muito amadas: o famoso cachorro-quente e a típica coxinha. A receita é fácil de preparar e pode ser consumida durante todo o ano, sendo uma excelente opção para quem procura variar o menu.

Além da praticidade para quem deseja preparar e servir o prato, as vantagens desta receita não param por aí: a massa de coxinha torna o cachorro-quente mais saboroso e prático para comer, enquanto os ingredientes, como a manteiga, alho, ovos e salsichas, aliam a saúde à diversão.

Por tudo isso, o Cachorro-quente com massa de coxinha é uma receita incrível, que pode ser servida para os amigos e familiares, em encontros de confraternização ou em qualquer ocasião. Aproveite e descubra como fazer essa iguaria tão brasileira na íntegra. Visite nosso site e se delicie!

Estimativa de custo

Médio

Preparação de até R$ 40,00. Para saber se o prato é econômico, divida o valor da receita pelo número de porções.

Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!

Ingredientes Para Cachorro-quente com massa de coxinha

Massa:
4 colheres (sopa) de manteiga (60 gramas)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de alho picado (15 gramas)
3 xícaras (chá) de água quente com sal a gosto
3 folhas de louro
Para empanar e fritar:
200 gramas de farinha de rosca
4 ovos levemente batidos
Óleo
Recheio:
11 salsichas
Ketchup
Requeijão cremoso
Molho de mostarda
Batata palha

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Como Fazer Cachorro-quente com massa de coxinha

Passo 1
Cuidadosamente, em uma panela grande fora do fogo, derreta 4 colheres (sopa) de manteiga juntamente com 1 colher (sopa) de alho picado e 3 folhas de louro.

Passo 2
Em seguida, leve a panela ao fogo alto e mexa com uma colher de pau, permitindo que os ingredientes dorem por cerca de 2 minutos.

Passo 3
Adicione 3 xícaras (chá) de água com sal a gosto à mistura e mexa bem, permitindo que a fervura seja alcançada.

Passo 4
Assim que a fervura for alcançada, adicione 2 xícaras (chá) de farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente com a colher de pau.

Passo 5
Continue mexendo enquanto a mistura cozinha, por aproximadamente 7 minutos ou até que ela se desgrude do fundo da panela.

Passo 6
Em seguida, transfira a massa para uma superfície lisa e deixe-a esfriar.

Passo 7
Divida a massa em 11 porções de cerca de 80 g cada e molde-as em formato de croquete, quase do mesmo comprimento da salsicha.

Passo 8
Empane cada croquete primeiro nos 4 ovos levemente batidos e depois na farinha de rosca.

Passo 9
Repita o processo de empanar, passando novamente nos ovos batidos e na farinha de rosca.

Passo 10
Frite os croquetes aos poucos em óleo abundante, mas não muito quente (aproximadamente 160 ºC), por cerca de 4 minutos ou até que fiquem dourados. Deixe-os escorrer sobre papel absorvente.