Chico Balanceado

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Aprenda a preparar o delicioso Chico Balanceado com esta receita fácil que vai agradar a todos! Experimente hoje mesmo esta deliciosa refeição caseira!

Chico Balanceado
Receitas de Chico Balanceado
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Chico Balanceado

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Chico Balanceado, uma especialidade da Chef Maria Souza. É possível preparar essa delícia em apenas 1 hora. Esta receita rende até 12 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Se você ainda não tentou, está perdendo!


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Curiosidades Sobre a Receita


Chico Balanceado é uma receita tradicional brasileira de origem italiana feita a partir de uma combinação de ingredientes nutritivos. É leve e saboroso, e possui ótimos benefícios nutricionais. O Chico Balanceado é uma ótima opção para vários momentos do dia, contendo proteínas, gordura e carboidratos.

Os ingredientes principais desta deliciosa receita são: gemas, banana, margarina, essência de baunilha, leite condensado, leite, água morna, clara de ovo, canela-da-china, amido de milho e açúcar. Estes ingredientes são poderosos aliados para a saúde, pois possuem nutrientes como vitaminas, minerais e fibras.

Seja para um lanche da manhã, um café da tarde ou um momento de celebração, prepare o Chico Balanceado e surpreenda seu paladar. Aprenda a preparar esta receita cheia de saborosos e nutritivos ingredientes aqui no nosso site. Venha experimentar essa delícia agora mesmo!


Estimativa de custo

Ingredientes Para Chico Balanceado


  • 4 colheres (sopa) de Água morna
  • 6 unidades de banana
  • 3 unidades de gema de ovo
  • 2 colheres (chá) de canela-da-china em pó
  • Margarina para untar a gosto
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 700 militros de leite
  • 200 militros de leite condensado
  • 3 unidades de clara de ovo batidas em neve
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de açúcar




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Como Fazer Chico Balanceado


  • Passo 1
    Especialmente, num prato refratário previamente untado com margarina, disponha as bananas em rodelas, polvilhadas com uma pitada de canela, reservando para uso posterior.
  • Passo 2
    Em seguida, em uma panela, adicione o leite, a baunilha, o leite condensado e meia xícara de açúcar.
  • Passo 3
    Acrescente também as gemas, previamente batidas.
  • Passo 4
    Misture cuidadosamente até obter uma combinação homogênea.
  • Passo 5
    Leve ao fogo e deixe ferver.
  • Passo 6
    Assim que a mistura começar a ferver, adicione o amido de milho, o qual irá transformar a mistura em um creme consistente.
  • Passo 7
    Continue cozinhando até obter a textura desejada.
  • Passo 8
    Despeje o creme sobre as bananas no prato refratário e reserve.
  • Passo 9
    Em outro recipiente, bata as claras em neve.
  • Passo 10
    Adicione três colheres de açúcar e uma colher de canela, então continue batendo até obter um merengue firme.
  • Passo 11
    Com cuidado, espalhe o merengue sobre o creme no prato refratário.
  • Passo 12
    Em uma panela separada, coloque o açúcar restante para caramelizar.
  • Passo 13
    Quando o caramelo atingir uma cor clara, retire do fogo e adicione quatro colheres de água morna.
  • Passo 14
    Mexa bem até obter uma calda consistente.
  • Passo 15
    Leve novamente ao fogo médio e cozinhe até obter a consistência desejada.
  • Passo 16
    Por fim, despeje a calda de caramelo sobre as claras em neve no prato refratário.
  • Passo 17
    Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que o merengue esteja dourado.

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Informações Nutricionais

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