Name: Creme de leite fresco caseiro
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 gramas de gordura vegetal hidrogenada em temperatura ambiente; 1 gema peneirada; 200 gramas de manteiga extra sem sal em temperatura ambiente; 500 militros de leite integral pasteurizado tipo A (contém mais gordura); Utensílios higienizados

Creme de leite fresco caseiro

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Creme de leite fresco caseiro, uma especialidade da Chef Maria Souza. É possível preparar essa delícia em apenas 35 minutos. Esta receita rende até 1 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma delícia que vale a pena experimentar!

Curiosidades Sobre a Receita

Creme de leite fresco caseiro é uma delícia saborosa e saudável que pode ser usada em muitas preparações – doces, salgados, sobremesas e saladas. Deliciosa e versátil, ela pode ser encontrada a qualquer momento do ano, pois o preparo é simples e rápido.

Além disso, o creme de leite fresco caseiro possui diversos benefícios decorrentes dos ingredientes que o compõem, entre eles o leite integral pasteurizado tipo A, a gema peneirada, a manteiga extra sem sal e a gordura vegetal hidrogenada.

Tais componentes, juntos, promovem o fornecimento de importantes nutrientes para o organismo. Por isso, se você deseja isenção de conservantes e corantes, optar pelo creme de leite fresco caseiro é a melhor escolha. Confira agora mesmo como preparar essa maravilha, tão versátil, em nosso site!

Estimativa de custo

Médio

Preparação de até R$ 30,00. Para saber se o prato é econômico, divida o valor da receita pelo número de porções.

Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!

Ingredientes Para Creme de leite fresco caseiro

200 gramas de gordura vegetal hidrogenada em temperatura ambiente
1 gema peneirada
200 gramas de manteiga extra sem sal em temperatura ambiente
500 militros de leite integral pasteurizado tipo A (contém mais gordura)

Compartilhe:

Facebook

Twitter

🥘 Adora cozinhar? Nós também! Venha para o nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp e descubra novas receitas todos os dias!

Entre agora e desfrute da cozinha conosco!

Como Fazer Creme de leite fresco caseiro

Passo 1
Primeiramente, delicadamente combine o leite com a gema cuidadosamente peneirada em uma panela.

Passo 2
Certifique-se de misturar bem os ingredientes para obter uma consistência perfeita.

Passo 3
Em seguida, leve a mistura ao fogo e mexa constantemente, garantindo que não ferva, mas atingindo uma temperatura de aproximadamente 85 ºC.

Passo 4
É importante ficar atento às bolhas que começarão a surgir na borda da panela, indicando que está pronto.

Passo 5
Após desligar o fogo, adicione a manteiga e a gordura vegetal à mistura, certificando-se de que ambos estejam completamente incorporados.

Passo 6
Mexa até que derretam completamente, garantindo que todos os sabores se unam harmoniosamente.

Passo 7
Em seguida, despeje a mistura quente no copo do liquidificador e bata em alta velocidade por cerca de 3 minutos.

Passo 8
Essa etapa ajudará a obter uma textura cremosa e suave.

Passo 9
Agora, transfira o creme para um recipiente de vidro ou plástico com tampa, evitando o uso de recipientes de alumínio ou inox.

Passo 10
Esses materiais podem afetar o sabor e a qualidade do creme.

Passo 11
Em seguida, coloque o recipiente na geladeira e deixe-o descansar por um período de 24 horas.

Passo 12
Essa etapa é crucial para garantir que o creme de leite fresco caseiro atinja a consistência ideal e desenvolva todo o seu sabor.

Passo 13
Após o período de descanso, seu creme de leite fresco caseiro estará pronto para ser utilizado.

Passo 14
Lembre-se de armazená-lo na geladeira para garantir sua frescura e prolongar sua vida útil por até 15 dias.

Passo 15
Agora, você tem à sua disposição um creme de leite fresco que pode ser usado em diversas preparações culinárias, adicionando um toque de cremosidade e sabor aos seus pratos favoritos.