Lagarto ao Molho Madeira
A receita de hoje é Lagarto ao Molho Madeira, uma especialidade da Chef Aperitifa la Francaise. É possível preparar essa delícia em apenas 1 hora e 5 minutos. Esta receita rende até 5 porções. Essa é uma das favoritas dos nossos leitores.
Curiosidades Sobre a Receita
A Lagarto ao Molho Madeira é um prato comum em algumas regiões brasileiras, principalmente no sudeste do país. É uma mistura de carne de lagarto, temperos e molho madeira.
O uso de carne de lagarto, também conhecido como jacaré, tem uma história antiga na culinária brasileira. Foi um dos primeiros pratos servidos aos portugueses quando desembarcaram no Brasil.
Essa carne é rica em proteínas e minerais, como fósforo e zinco, e pode ser consumida por pessoas de todas as idades. Ela é leve e contém pouca gordura, o que a torna uma opção saudável. Além disso, a carne de lagarto também tem uma sabor delicado e suave.
O molho é feito com vinho tinto, cebola, alho, azeite, sal e pimenta. O vinho tinto contém diversos antioxidantes que ajudam a reduzir o estresse e previnem doenças cardiovasculares.
O azeite é rico em gorduras saudáveis e importantes para o coração. A pimenta contém capsaicina, que ajuda a aumentar o metabolismo e facilitar a digestão.
Essa receita de Lagarto ao Molho Madeira é um prato que pode ser muito benéfico para a saúde. Possui uma combinação única de carne suculenta e ingredientes ricos em nutrientes. Além disso, o sabor suave e delicioso tornam o prato uma refeição deliciosa.
