Name: Lasanha de abobrinha
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: Azeite, sal e pimenta-do-reino; 400 gramas de massa para lasanha cozida al dente; 10 abobrinhas médias fatiadas no sentido do comprimento; 3 colheres (sopa) de parmesão ralado; 3 xícaras (chá) de molho branco (receita abaixo); 2 xícaras (chá) de molho de tomate; 1 xícara (chá) de folhas de manjericão; 500 gramas de queijo minas fresco; Molho branco:; Sal, noz-moscada ralada e pimenta-do-reino branca; 1 litro de leite fervente; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 100 gramas de manteiga; Utensílios higienizados

Lasanha de abobrinha

A receita de hoje é Lasanha de abobrinha, uma especialidade da Chef Maria Souza. É possível preparar essa delícia em apenas 40 minutos. Esta receita rende até 8 porções e tem um nível de dificuldade: Médio. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!

Curiosidades Sobre a Receita

Lasanha de Abobrinha é um delicioso prato de origem italiana preparado com abobrinha assada, queijo branco, molho tomate e massa. É uma ótima opção para quem deseja uma refeição saudável, saborosa e nutritiva. O preparo é bem simples e você pode experimentar este prato em qualquer época do ano!

A abobrinha é rica em potássio, vitamina A, cálcio e fibras, que ajudam na digestão, regularizam o intestino, fornecem mineral essencial para ossos e dentes, auxiliam na visão e contribuem com o sistema imunológico. O queijo minas é fonte de cálcio, vitaminas A, B e E, além de proteínas e gorduras saudáveis para o organismo. O molho tomate é prático e ainda contém licopeno, que tem ação antioxidante.

Por isso, Lasanha de Abobrinha é uma excelente opção para quem deseja comer bem, com saúde e sabor. Se você quer saber como preparar esta deliciosa refeição para o seu jantar, confira agora essa receita incrível no nosso site!

Estimativa de custo

Médio

Preparação de até R$ 35,00. Para saber se o prato é econômico, divida o valor da receita pelo número de porções.

Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!

Ingredientes Para Lasanha de abobrinha

Azeite, sal e pimenta-do-reino
400 gramas de massa para lasanha cozida al dente
10 abobrinhas médias fatiadas no sentido do comprimento
3 colheres (sopa) de parmesão ralado
3 xícaras (chá) de molho branco (receita abaixo)
2 xícaras (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de folhas de manjericão
500 gramas de queijo minas fresco
Molho branco:
Sal, noz-moscada ralada e pimenta-do-reino branca
1 litro de leite fervente
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
100 gramas de manteiga

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Como Fazer Lasanha de abobrinha

Passo 1
Cuidadosamente, tempere a abobrinha com uma quantidade satisfatória de sal e deixe-a descansar por um período de 1 hora, permitindo que qualquer amargor seja removido.

Passo 2
Após esse tempo, assegure-se de lavar minuciosamente a abobrinha e seque-a utilizando um pano de prato limpo.

Passo 3
Em seguida, aqueça uma pequena quantidade de azeite em uma grelha e grelhe as fatias de abobrinha em ambos os lados.

Passo 4
Enquanto grelha, não se esqueça de temperar as fatias com sal e pimenta-do-reino de acordo com seu gosto pessoal.

Passo 5
Agora, em um refratário retangular grande, comece a montar as camadas da seguinte maneira: comece com uma camada de molho de tomate, seguida por uma camada de massa de lasanha, molho branco, outra camada de molho de tomate, fatias de abobrinha, folhas de manjericão e queijo fresco.

Passo 6
Continue esse processo até que todos os ingredientes tenham sido utilizados, finalizando com uma camada de abobrinha e molho branco.

Passo 7
Antes de levá-lo ao forno, polvilhe uma quantidade generosa de queijo parmesão sobre a lasanha.

Passo 8
Em seguida, pré-aqueça o forno a uma temperatura média de 200 ºC e deixe a lasanha gratinar por aproximadamente 40 minutos.

Passo 9
Para preparar o molho branco, comece derretendo a manteiga em uma panela e adicione a farinha, mexendo até que fique levemente dourada.

Passo 10
Em seguida, adicione o leite gradualmente, garantindo que não se formem grumos.

Passo 11
Tempere o molho com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto e continue cozinhando até que o molho engrosse. Utilize o molho branco preparado para a montagem da lasanha.

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