Name: Mac and cheese
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: americana
Ingredients: 1 caixinha de creme de leite (200 gramas); 50 gramas de queijo prato picadinho; 300 gramas de macarrão caracol (ou outra massa curta); 50 gramas de muçarela picadinha; 900 militros de água; 220 gramas de queijo cheddar cremoso; 40 gramas de parmesão ralado fino; Noz-moscada ralada, sal e pimenta-do-reino moída a gosto; Farofa de bacon:; 200 gramas de bacon em cubinhos; 1 fio de azeite de oliva; 150 gramas de farinha panko; Sal a gosto; Utensílios higienizados

Mac and cheese

Hoje temos por aqui a receita de Mac and cheese, uma especialidade da Chef Maria Souza. É possível preparar essa delícia em apenas 40 minutos. Esta receita rende até 4 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma delícia que vale a pena experimentar!

Curiosidades Sobre a Receita

O Mac and Cheese é o prato de massa mais reconhecido e adorado dos Estados Unidos. É um dos pratos mais populares no país, servido quase todos os dias e em toda época do ano.

Esta deliciosa receita é uma combinação de queijo cremoso, macarrão e um saboroso molho. Além disso, traz alguns benefícios para sua saúde, pois contém nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. Esta receita une sabor e saúde e se torna perfeita desde o começo da primavera até a chegada do inverno.

Venha saborear esta delícia e descubra como fazer o seu Mac and Cheese! Aqui no nosso site você encontrará o passo a passo da nossa irresistível receita. Tenha acesso a uma variada seleção de ingredientes que vão te ajudar a ter o melhor resultado. Venha conferir!

Estimativa de custo

Médio

Preparação de até R$ 25,00. Para saber se o prato é econômico, divida o valor da receita pelo número de porções.

Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!

Ingredientes Para Mac and cheese

1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
50 gramas de queijo prato picadinho
300 gramas de macarrão caracol (ou outra massa curta)
50 gramas de muçarela picadinha
900 militros de água
220 gramas de queijo cheddar cremoso
40 gramas de parmesão ralado fino
Noz-moscada ralada, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Farofa de bacon:
200 gramas de bacon em cubinhos
1 fio de azeite de oliva
150 gramas de farinha panko
Sal a gosto

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Como Fazer Mac and cheese

Passo 1
Cuidadosamente, na tigela, adicione 900 ml de água, 1 caixinha de creme de leite e 220 g de queijo cheddar cremoso.

Passo 2
Tempere o creme com uma pitada de noz-moscada ralada, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture vigorosamente com um batedor de arame (fouet) até obter uma consistência homogênea.

Passo 3
Reserve.

Passo 4
No refratário oval (29 cm de comprimento x 20 cm de largura x 6 cm de altura), espalhe uniformemente 300 g de macarrão caracol e regue com o creme de queijo preparado anteriormente.

Passo 5
Delicadamente, polvilhe 50 g de muçarela picadinha, 50 g de queijo prato picadinho e 40 g de parmesão ralado fino sobre o macarrão.

Passo 6
Leve o refratário ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 50 minutos ou até que o macarrão esteja cozido e gratinado.

Passo 7
Retire do forno e sirva imediatamente acompanhado da farofa de bacon.

Passo 8
Farofa de bacon:

Passo 9
Em uma panela em fogo médio, aqueça um fio de azeite e doure os cubinhos de bacon (200 g) por cerca de 6 minutos.

Passo 10
Adicione a farinha panko (150 g), reduza o fogo e cozinhe mexendo constantemente por aproximadamente 10 minutos, até que a farofa esteja levemente dourada.

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