Name: Macarronese diferente
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Diferente: Brasileira.
Ingredients: 50 gramas de azeitonas pretas sem caroço cortadas em 4 partes; 1/3 de xícara (chá) de folhas de hortelã; Sal e pimenta-do-reino moída a gosto; 1 lata de atum sólido em conserva de óleo escorrido e em pedaços; 50 gramas de azeitonas verdes sem caroço cortadas em 4 partes; 1 ovo cozido; 50 gramas de ervilha em conserva escorrida (ou fresca); 100 gramas de creme de leite de caixinha; 250 gramas de penne cozido al dente (ou outra massa curta); 50 gramas de pimentão vermelho em cubinhos bem pequenos; Utensílios higienizados

Macarronese diferente

A receita de hoje é Macarronese diferente, uma especialidade da Chef Maria Souza. É possível preparar essa delícia em apenas 20 minutos. Esta receita rende até 4 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!

Curiosidades Sobre a Receita

Macarronese diferente é uma ótima opção para surpreender os convidados com um delicioso macarrão. Esta receita especial é preparada com penne, creme de leite, ovo cozido, ervilha, azeitonas, hortelã e pimentão. O sabor exótico vem do atum sólido, que traz leveza ao prato.

Além de ser saboroso, esta receita também é bastante nutritiva. O ovo contribui com cálcio, potássio, ferro e vitaminas do complexo B para a saúde. O creme de leite fornece proteínas e cálcio. A hortelã e as azeitonas são ricos em antioxidantes. A ervilha é rica em fibras e o pimentão fornece boas doses de vitamina C.

Esta Macarronese diferente é perfeita para aproveitar os dias quentes do verão, pois é servida ao frio e exige poucos e acessíveis ingredientes. É um prato completo que pode agradar até mesmo os paladares mais exigentes.

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Estimativa de custo

Médio

Preparação de até R$ 50,00. Para saber se o prato é econômico, divida o valor da receita pelo número de porções.

Um meio termo entre custo e sabor. Uma excelente escolha!

Ingredientes Para Macarronese diferente

50 gramas de azeitonas pretas sem caroço cortadas em 4 partes
1/3 de xícara (chá) de folhas de hortelã
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
1 lata de atum sólido em conserva de óleo escorrido e em pedaços
50 gramas de azeitonas verdes sem caroço cortadas em 4 partes
1 ovo cozido
50 gramas de ervilha em conserva escorrida (ou fresca)
100 gramas de creme de leite de caixinha
250 gramas de penne cozido al dente (ou outra massa curta)
50 gramas de pimentão vermelho em cubinhos bem pequenos

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Como Fazer Macarronese diferente

Passo 1
Minuciosamente, comece por colocar no liquidificador 1 ovo cozido, 100 g de creme de leite de caixinha e 1/3 de xícara (chá) de folhas de hortelã.

Passo 2
Em seguida, bata os ingredientes por 1 minuto até obter um creme homogêneo.

Passo 3
Depois de bater, transfira o creme para uma tigela espaçosa.

Passo 4
Adicione 250 g de penne cozido al dente, 50 g de ervilha em conserva escorrida, 50 g de azeitonas verdes e 50 g de azeitonas pretas sem caroço, cortadas em 4 partes.

Passo 5
Além disso, inclua também 50 g de pimentão vermelho em cubinhos e 1 lata de atum sólido em conserva de óleo escorrido.

Passo 6
Com cuidado, misture bem todos os ingredientes, assegurando que estejam completamente incorporados.

Passo 7
Para realçar o sabor, tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino moída de acordo com o seu paladar.

Passo 8
Uma vez pronta, reserve a salada de macarrão na geladeira por 1 hora para que fique bem gelada. Dessa forma, os sabores se desenvolverão e a consistência ficará mais firme.

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