Panna cotta com calda de amora

Panna cotta com calda de amora

Panna cotta com calda de amora

Uma deliciosa receita para preparar Panna Cotta com Calda de Amora. Se você está à procura de uma sobremesa rápida e fácil para impressionar seus convidados, esta receita é uma ótima opção! Com o passo a passo simplificado, você pode facilitar sua vida na cozinha.

Panna cotta com calda de amora
Como Fazer Panna Cotta com Calda de Amora
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Panna cotta com calda de amora

Hoje temos por aqui a receita de Panna cotta com calda de amora, uma especialidade da Chef Maria Souza. É possível preparar essa delícia em apenas 1 hora. Esta receita rende até 4 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!


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Curiosidades Sobre a Receita


A Panna cotta com calda de amora é uma receita tradicional italiana saborosa e leve. Sua consistência cremosa derrete na boca ao ser servida com uma calda de amora inebriante. Esta receita não contém ovos, tornando-a ainda mais leve e, portanto, muito popular entre aqueles que buscam uma versão mais light.

Outra vantagem desta receita é a sua versatilidade para se adaptar a qualquer paladar. Por exemplo, a panna cotta pode ser servida com diversos tipos de calda, como de morango, framboesa ou kiwi. Uma ótima opção para o verão é a calda de amora, que oferece sabor refrescante e equilibrado sem a necessidade de adição de açúcar.

Apesar de muitas vezes associada às ocasiões especiais, a Panna cotta com calda de amora é uma receita ideal para aqueles que procuram um prato fácil, nutritivo e com ingredientes saudáveis. Além disso, ele é facilmente adaptável e pode ser servido a qualquer hora do ano! Aproveite a nossa receita para experimentar esta exquisita iguaria italiana em casa.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Panna cotta com calda de amora


  • Panna Cotta:
  • 600ml de creme de leite
  • 250ml de leite
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 200g de açúcar
  • 1 pacote de gelatina sem sabor em pó
  • Calda de amora:
  • 2 colheres (sopa) de conhaque ou uísque
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar
  • 200g de amora




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Como Fazer Panna cotta com calda de amora


  • Passo 1
    Cuidadosamente, junte em uma panela o creme de leite, o leite, o açúcar e a baunilha.
  • Passo 2
    Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem misturados.
  • Passo 3
    Em um recipiente separado, dissolva a gelatina em 4 colheres de leite.
  • Passo 4
    Em seguida, adicione essa mistura aos demais ingredientes na panela, mexendo constantemente em fogo baixo.
  • Passo 5
    Não deixe a mistura ferver. Fique atento até que pequenas bolinhas de fervura comecem a se formar nas bordas da panela.
  • Passo 6
    Esse é o sinal de que está no ponto certo.
  • Passo 7
    Agora, chegou a hora de colocar a mistura em uma forma de pudim ou em potinhos individuais.
  • Passo 8
    Se preferir, pode usar uma forma de silicone para bolo. Não é necessário untar a forma com manteiga ou óleo.
  • Passo 9
    Cubra a forma com plástico filme e deixe-a esfriar naturalmente. Isso permitirá que a Panna Cotta adquira a consistência perfeita.
  • Passo 10
    Leve à geladeira por aproximadamente 5 horas, até que esteja firme como um pudim.
  • Passo 11
    Agora, vamos preparar a deliciosa calda de amora para acompanhar a Panna Cotta.
  • Passo 12
    Em uma panela, coloque todos os ingredientes necessários para a calda e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até obter uma calda densa e saborosa.
  • Passo 13
    Assim que a calda estiver pronta, deixe-a esfriar antes de utilizá-la. Agora que a Panna Cotta está firme e a calda de amora está pronta, vamos desenformar a sobremesa e finalizar a apresentação.
  • Passo 14
    Com cuidado, passe uma faca nas laterais da forma para desgrudar a Panna Cotta. Isso facilitará o processo de desenformar.
  • Passo 15
    Tenha cuidado para não deixar cair a sobremesa de uma altura muito grande, pois isso pode quebrar o doce.
  • Passo 16
    Coloque a calda de amora por cima da Panna Cotta e sirva para surpreender seus convidados com essa irresistível sobremesa.

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