Quentão de Cachaça
A receita de hoje é Quentão de Cachaça, uma especialidade da Chef Aperitifa la Francaise. É possível preparar essa delícia em apenas 10 minutos. Esta receita rende até 45 porções. Essa é uma das favoritas dos nossos leitores.
Curiosidades Sobre a Receita
O Quentão de Cachaça é uma bebida muito tradicional brasileira, típica das regiões de inverno mais baixas do Brasil e da América do Sul. A bebida é composta por cachaça destilada, água, açúcar, casca de laranja, canela e outras especiarias.
O nome da bebida surge da antiga prática de aquecer os ingredientes na panela de pressão, o que ajudava a aliviar os problemas respiratórios no frio intenso. Além de proporcionar um sabor único, o Quentão de Cachaça também tem seus benefícios para a saúde.
A cachaça, assim como qualquer outra bebida fermentada, contém certas propriedades benéficas, como a regulação do trânsito intestinal e o controle da diabetes.
O açúcar, por sua vez, provê energia e ajuda a prevenir a desidratação. As cascas de laranja possuem grandes quantidades de vitamina C e contribuem para a absorção de minerais e nutrientes.
A canela, por sua vez, possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que ajudam a prevenir doenças como o câncer. Evidências indicam também que a bebida estimula a produção de anticorpos e melhora a resposta imune. Portanto, além de saborosa, o Quentão de Cachaça é muito benéfico para a saúde.
