Quindim

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Encontre aqui a melhor Receita de Quindim caseiro. Aprenda como fazer Quindim cremoso e que vai encantar a todos! Experimente essa delícia brasileira com poucos ingredientes e muito sabor.

Quindim
Receita de Quindim
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Quindim

Hoje temos por aqui a receita de Quindim, uma especialidade da Chef Maria Dulce. É possível preparar essa delícia em apenas 2 horas e 10 minutos. Esta receita rende até 12 porções. Essa é uma das favoritas dos nossos leitores.


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Curiosidades Sobre a Receita


Quindim possui origem portuguesa, é um doce típico brasileiro feito com ovos, coco, açucar e manteiga, sendo muito reconhecido e consumido principalmente na região sul do Brasil. É um prato que mistura doçura acompanhada de sabor forte, e pode ser servido em qualquer época do ano.

Os principais benefícios do Quindim são dos nutrientes presentes nos ovos, como proteínas, vitaminas A, D, B12, minerais como ferro e cálcio, todos de extrema importância para o nosso organismo. O coco é reconhecido mundialmente por reduzir o colesterol ruim, sendo considerado um alimento precioso à saúde, enquanto a manteiga apresenta-se como uma ótima alternativa para regular os níveis de glicose no sangue.

Uma porção de Quindim pode ser acompanhada por diversos ingredientes. Se quiser dar uma especialidade à sua sobremesa, sugerimos adicionar leite condensado, sorvete, creme de leite, entre outros, para que possa apreciar ainda mais os sabores da receita.

Venha descobrir Como Fazer Quindim com o nosso passo a passo detalhado aqui no nosso site. Esta é a oportunidade de preparar e saborear esta divertida e saborosa sobremesa brasileira, além de contar com os benefícios nutricionais dos seus ingredientes principais. Não perca essa chance, explore já a nossa receita!


Ingredientes Para Quindim


  • 50 gramas de coco seco ralado (1 pacote pequeno)
  • 180 gramas de açúcar (1 xícara)
  • 8 unidades de Gema (para uma cor mais intensa utilize ovos caipira)
  • 20 gramas de manteiga (1 colher de sopa )
  • 80 mL de água quente (1/3 xícara)
  • Untar:
  • 30 gramas de açúcar (2 colheres de sopa)
  • 8 gramas de manteiga (2 colheres de chá)




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Como Fazer Quindim


  • Passo 1
    Primeiramente, comece untando as forminhas com uma camada generosa de manteiga e açúcar.
  • Passo 2
    Isso garantirá que o quindim não grude e ficará com uma textura perfeita.
  • Passo 3
    Em seguida, em um recipiente, misture água quente com coco seco.
  • Passo 4
    Deixe essa mistura hidratando por aproximadamente 10 minutos para que o coco absorva a água e fique macio.
  • Passo 5
    Enquanto o coco hidrata, prepare as gemas.
  • Passo 6
    Coloque-as em uma peneira e faça pequenos furos para que possam escorrer naturalmente.
  • Passo 7
    Para agilizar esse processo, você pode mexer a peneira delicadamente, permitindo que as gemas escorram mais rapidamente.
  • Passo 8
    Depois disso, acrescente açúcar e manteiga às gemas e bata a mistura por 3 minutos, até obter um creme homogêneo.
  • Passo 9
    Agora é hora de adicionar o coco hidratado ao creme de gemas.
  • Passo 10
    Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  • Passo 11
    Com a massa de quindim pronta, distribua-a igualmente nas forminhas untadas.
  • Passo 12
    Deixe a massa descansar por cerca de 40 minutos para que o coco separe do restante da mistura, resultando em um quindim mais saboroso e com textura perfeita.
  • Passo 13
    Após o tempo de descanso, prepare uma assadeira e distribua as forminhas de quindim nela.
  • Passo 14
    Em seguida, despeje água fervente na assadeira, criando um banho-maria para cozinhar o quindim.
  • Passo 15
    Leve a assadeira ao forno preaquecido a 200ºC e deixe o quindim assar por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
  • Passo 16
    Esse tempo garantirá que o quindim fique totalmente cozido e com uma consistência firme.
  • Passo 17
    Quando o quindim estiver pronto, é hora de desenformá-lo.
  • Passo 18
    Para facilitar esse processo, passe uma colher nas laterais de cada forminha, soltando delicadamente o quindim.
  • Passo 19
    É importante fazer isso enquanto o quindim ainda está morno, pois assim ele se soltará com mais facilidade.

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