Rigatoni recheado ao molho bolonhesa

Rigatoni recheado ao molho bolonhesa

Rigatoni recheado ao molho bolonhesa

Receita de Rigatoni Recheado ao Molho Bolonhesa: Aprenda a fazer o prato perfeito para uma noite em família. É saboroso, delicioso e intenso, experimente!

Rigatoni recheado ao molho bolonhesa
Rigatoni Recheado ao Molho Bolonhesa
Imagem: Reprodução | Divulgação
Publicidade

Rigatoni recheado ao molho bolonhesa

Hoje temos por aqui a receita de Rigatoni recheado ao molho bolonhesa, uma especialidade da Chef Maria Souza. É possível preparar essa delícia em apenas 1 hora e 10 minutos. Esta receita rende até 4 porções. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!


Publicidade



Curiosidades Sobre a Receita


Rigatoni recheado ao molho Bolonhesa é uma receita tradicional italiana conhecida por sua saborosa combinação de saborosos e saudáveis ingredientes. A mistura de macarrão recheado e molho bolonhesa, típica da região da Emilia-Romagna na Itália, é servida frequentemente nas melhores casas de comida italiana e preparada frequentemente por chefs em todo o mundo. Além de delicioso, este prato tem diversos benefícios nutricionais devido aos seus ricos ingredientes como tomate, carne moída, alho, cebola, manjericão, nozes e azeite de oliva.

Os Rigatoni recheados ao molho Bolonhesa são ideais tanto para momentos festivos quanto para uma refeição especial, pois podem ser servidos quente ou frio. Esta receita é muito versátil e pode ser servida como prato principal em almoços, jantares e até para levar na hora do lanche. O seu sabor significa que é perfeito para qualquer época do ano.

Venha descobrir o quão saboroso é um Rigatoni recheado ao molho Bolonhesa e realize esse prato especial em sua próxima reunião. Apreciação e deliciosas surpresas estão garantidas para você e seus convidados. Descubra mais detalhes sobre esta ótima receita em nosso site e experimente você mesmo!


Ingredientes Para Rigatoni recheado ao molho bolonhesa


  • Salsinha picadinha a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • 500 gramas de rigatoni
  • 300 gramas de ricota
  • Sal a gosto
  • 100 gramas de parmesão ralado
  • Molho:
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 300 gramas de carne moída
  • 100 gramas de bacon em cubinhos
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1/2 taça de vinho tinto (opcional)
  • Azeite a gosto
  • 1 talo pequeno de salsão (opcional)
  • Sal a gosto
  • 1/2 copo de leite




Publicidade

🥘 Adora cozinhar? Nós também! Venha para o nosso GRUPO DE RECEITAS no Whatsapp e descubra novas receitas todos os dias!

Entre agora e desfrute da cozinha conosco!

Como Fazer Rigatoni recheado ao molho bolonhesa


  • Passo 1
    Primeiramente, vamos começar preparando o Rigatoni recheado ao molho bolonhesa.
  • Passo 2
    Para isso, siga as instruções da embalagem para cozinhar a massa adequadamente.
  • Passo 3
    Enquanto isso, vamos preparar o delicioso creme de recheio.
  • Passo 4
    Em uma tigela, misture a ricota, o parmesão, um toque de noz-moscada, salsinha picada e uma pitada de sal.
  • Passo 5
    Misture bem até obter um creme homogêneo e saboroso.
  • Passo 6
    Agora, chegou a hora de rechear o rigatoni.
  • Passo 7
    Você pode fazer isso utilizando um saco de confeiteiro ou até mesmo uma colherzinha.
  • Passo 8
    Certifique-se de preencher cada rigatoni com uma quantidade generosa do creme de recheio.
  • Passo 9
    Agora é hora de preparar o molho bolonhesa que irá acompanhar o Rigatoni recheado.
  • Passo 10
    Comece fritando o bacon em uma frigideira até que a gordura derreta.
  • Passo 11
    Se necessário, adicione um pouco de azeite de oliva para ajudar no processo.
  • Passo 12
    Em seguida, adicione a cebola picada e deixe dourar levemente.
  • Passo 13
    Agora, é hora de acrescentar a carne moída e deixá-la fritar até que perca a cor vermelha.
  • Passo 14
    Para dar um toque extra de sabor, adicione a cenoura e o salsão picados.
  • Passo 15
    Deixe que tudo cozinhe um pouco até que os sabores se misturem.
  • Passo 16
    Agora, é hora de dar uma pitada especial ao molho: adicione um pouco de vinho e deixe ferver por alguns minutos.
  • Passo 17
    Para completar, adicione o tomate pelado, que irá trazer uma textura suculenta ao molho.
  • Passo 18
    Se você preferir um molho mais cremoso, pode adicionar meio copo de leite e mexer até atingir a consistência desejada.
  • Passo 19
    Por último, ajuste o sal conforme seu paladar.
  • Passo 20
    Agora que temos o Rigatoni recheado e o molho bolonhesa prontos, vamos montar o prato final.
  • Passo 21
    Coloque os rigatoni recheados em uma travessa, organizando-os de forma atraente.
  • Passo 22
    Em seguida, despeje o molho bolonhesa generosamente por cima dos rigatoni.
  • Passo 23
    Para finalizar, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado na superfície do prato.
  • Passo 24
    Agora, é hora de levar a travessa ao forno para gratinar e obter aquele toque dourado e irresistível.
  • Passo 25
    Aproveite o aroma delicioso que irá se espalhar pela cozinha enquanto o prato gratina no forno.
  • Passo 26
    Quando estiver pronto, retire do forno e sirva para desfrutar dessa saborosa combinação de sabores.

Confira outras receitas como esta em Massas...
LEIA TAMBÉM
Publicidade

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Informações Adicionais


Publicidade

Todos os Direitos Reservados
Developed By Old SchooL