Rocambole

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Aprenda a fazer Rocambole com esta receita fácil e deliciosa. Siga passo a passo as instruções e obtenha um prato perfeito para as pessoas que buscam receitas culinárias!

Rocambole
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Imagem: Reprodução | Divulgação
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Rocambole

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Rocambole, uma especialidade da Chef Maria Souza. É possível preparar essa delícia em apenas 50 minutos. Esta receita rende até 6 porções e tem um nível de dificuldade: Fácil. Se você ainda não tentou, está perdendo!


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Curiosidades Sobre a Receita


Rocambole é uma receita que oferece sabor, saúde e praticidade na hora de servir. Com seus ingredientes simples e pouco tempo de preparo, Rocambole é uma excelente opção para o dia a dia.

A receita Rocambole remonta ao final do século XIX, quando surgiu na época dos saraus. A iguaria era servida para os convidados com versatilidade e rapidez. Com seus ingredientes simples, é possível que você já tenha tudo que precisa em casa.

A receita de Rocambole é feita com leite condensado, margarina, farinha de trigo, coco ralado (opcional), açúcar, ovo, gemas e fermento químico em pó, além da essência de baunilha. O leite condensado é rico em cálcio, que proporciona uma melhora na saúde óssea. A farinha de trigo apresenta fibras, que auxiliam na digestão e controle do colesterol. O coco ralado possui antioxidantes e é pouco calórico.

Além disso, preparar a Rocambole é extremamente simples e rápido, servindo como uma ótima opção para reuniões e eventos. Venha descobrir os segredos para preparar uma maravilhosa Rocambole e deliciar-se com este antigo clássico. Explore as nossas receitas de Rocambole no nosso site e dê a sua refeição um toque especial.


Estimativa de custo

Ingredientes Para Rocambole


  • 3 unidades de clara de ovo e gemas separadas
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Margarina para untar a gosto
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado (opcional)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha




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Como Fazer Rocambole


  • Passo 1
    Habilmente, bata as claras em neve e reserve-as para uso posterior.
  • Passo 2
    Em seguida, adicione as gemas e o açúcar à mistura e bata vigorosamente até que dobre de volume.
  • Passo 3
    Desligue a batedeira e, delicadamente, vá peneirando a farinha, o fermento e a essência de baunilha sobre a mistura, mexendo com cuidado usando um fouet.
  • Passo 4
    Prepare uma forma retangular de 25 x 35, untando generosamente com margarina gelada.
  • Passo 5
    Espalhe uniformemente o leite condensado por todo o fundo da forma.
  • Passo 6
    Polvilhe o coco ralado sobre o leite condensado e, em seguida, despeje a massa sobre a camada preparada.
  • Passo 7
    Com auxílio de uma colher, espalhe a massa de maneira uniforme na forma.
  • Passo 8
    Leve a forma ao forno pré-aquecido em temperatura média por 20 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.
  • Passo 9
    Assim que estiver pronto, ainda quente, cubra a superfície da massa já assada com papel toalha e, com cuidado, desenforme o rocambole batendo levemente para que se solte facilmente.
  • Passo 10
    Remova o papel toalha aos poucos enquanto enrola o rocambole ainda quente até o final.
  • Passo 11
    Certifique-se de que a parte final fique voltada para baixo, a fim de evitar que desenrole.

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