PREPARO
40 Minutos
RENDIMENTO
6 Porções
FAVORITOS
638
CHEFF
Maria
Hoje temos por aqui Sagu de vinho com creme inglês que Maria veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 40 minutos esta maravilha de Receitas de Doces e sobremesas para seus convidados. A receita pode render até 6 Porções e é muito simples de fazer...
Para fazer o Sagu, adicione o sagu na água e cozinhe, mexendo de vez em quando, por cerca de 20 minutos ou até as bolinhas começarem a ficar transparentes ou quase totalmente macias.
Escorra em uma peneira, lave em água corrente e deixe escorrer.
Transfira o sagu para uma panela, junte os demais ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 10 a 15 minutos ou até encorpar.
Despeje em travessa única ou taças individuais, deixe esfriar e sirva com o creme inglês.
Para fazer o Creme inglês, misture bem as gemas com o açúcar e a baunilha e reserve.
Aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver.
Fora do fogo, junte a mistura de gema e mexa rapidamente para não criar grumos.
Volte a panela ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.