Name: Sagu de vinho com creme inglês
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Sagu; 1 xícara (chá) de sagu; 1 litro de água; 375 ml de vinho tinto; 150 ml de suco de uva; 50 g de açúcar; Creme inglês; 3 gemas peneiradas; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (café) de essência de baunilha; 1 xícara (chá) de leite (240 ml); Utensílios higienizados

Sagu de vinho com creme inglês

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Sagu de vinho com creme inglês, uma especialidade da Chef Maria. É possível preparar essa delícia em apenas 40 minutos. Esta receita rende até 6 porções. Se você ainda não tentou, está perdendo!

Ingredientes Para Sagu de vinho com creme inglês

Sagu
1 xícara (chá) de sagu
1 litro de água
375 ml de vinho tinto
150 ml de suco de uva
50 g de açúcar
Creme inglês
3 gemas peneiradas
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de leite (240 ml)

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Como Fazer Sagu de vinho com creme inglês

Passo 1
Para fazer o Sagu, adicione o sagu na água e cozinhe, mexendo de vez em quando, por cerca de 20 minutos ou até as bolinhas começarem a ficar transparentes ou quase totalmente macias.

Passo 2
Escorra em uma peneira, lave em água corrente e deixe escorrer.

Passo 3
Transfira o sagu para uma panela, junte os demais ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 10 a 15 minutos ou até encorpar.

Passo 4
Despeje em travessa única ou taças individuais, deixe esfriar e sirva com o creme inglês.

Passo 5
Para fazer o Creme inglês, misture bem as gemas com o açúcar e a baunilha e reserve.

Passo 6
Aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver.

Passo 7
Fora do fogo, junte a mistura de gema e mexa rapidamente para não criar grumos.

Passo 8
Volte a panela ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.

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Informações Adicionais

É necessário passar as cenouras pelo liquidificador?

Sim, você deve bater as cenouras no liquidificador para obter a consistência certa.

Qual temperatura deve ser o forno?

A temperatura do forno deve ser de 180 ° C.

Quantos minutos eu devo deixar o bolo no forno?

Você deve deixar o bolo no forno por cerca de 40 minutos.

Sagu de vinho com creme inglês