Torta caprese

Torta caprese

Torta caprese

Receita de Torta Caprese: deliciosa, fácil e rápida de preparar! Com apenas 6 ingredientes, você terá uma sobremesa perfeita para o seu jantar. Confira a receita e prepare uma torta caprese deliciosa!

Torta caprese
Receita de Torta Caprese
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Torta caprese

Prepare-se para uma delícia! Apresentamos a receita de Torta caprese, uma especialidade da Chef Aperitifa la Francaise. É possível preparar essa delícia em apenas 2 horas e 5 minutos. Esta receita rende até 5 porções. Se você ainda não tentou, está perdendo!


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Curiosidades Sobre a Receita


A Torta Caprese é uma deliciosa mistura de chocolate, manteiga, açúcar, ovos e farinha. Originalmente desenvolvida na ilha italiana de Capri, a torta é considerada um dos mais icônicos doces desta região.

É tido como o doce mais antigo de Capri e, como em geral é servido em ocasiões especiais, tornou-se um símbolo importante de sua cultura gastronômica. A torta é produzida usando grãos de chocolate preto ou branco, o que dá um sabor marcante e distinto para o doce.

Além disso, a torta possui numerosos benefícios nutricionais. A manteiga e a farinha usadas podem ajudar a melhorar a saúde da pele, pois são ricas em vitamina A. O açúcar usado também contém antioxidantes que podem melhorar a saúde geral. O chocolate preto contém flavonóides, que podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.

A História da Torta Caprese se remonta ao século XVI, quando foi criada por um cozinheiro de Capri. Na época, os ingredientes eram mais simples, como manteiga, farinha, ovos e açúcar. Com o passar dos anos, o doce evoluiu adicionando o chocolate aos seus ingredientes.

Apesar de sua origem italiana, a Torta Caprese ganhou popularidade no mundo inteiro. Seus saborosos ingredientes e alto teor nutricional tornaram-se muito atraentes para pessoas de todas as culturas. É muito comum encontrá-la em festas, docerias e cafeterias.


Ingredientes Para Torta caprese


  • 200 g de açúcar gelado
  • 4 ovos
  • 200 g de amêndoas inteiras
  • 200 g de manteiga
  • 200 g de açúcar refinado
  • Meia fava de baunilha
  • 200 g farinha de amêndoas
  • 150 g de açúcar refinado para o caramelo
  • 150 g de chocolate meio amargo




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Como Fazer Torta caprese


  • Passo 1
    Primeiramente, derreta o chocolate juntamente com a manteiga.
  • Passo 2
    Em seguida, adicione as gemas, a fava de baunilha, o açúcar e a farinha de amêndoas.
  • Passo 3
    Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  • Passo 4
    Bata as claras em neve e, em seguida, incorpore-as na massa.
  • Passo 5
    Adicione as amêndoas picadas grosseiramente e misture novamente.
  • Passo 6
    Despeje a massa na forma de 20 centímetros com fundo falso ou em formas individuais de fundo falso ou de silicone.
  • Passo 7
    Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 1 hora.
  • Passo 8
    Para a decoração, faça um caramelo seco e passe as amêndoas inteiras com o auxílio de palitos de dentes.
  • Passo 9
    Espete os palitos com as amêndoas em uma base de isopor de modo que as amêndoas fiquem penduradas.
  • Passo 10
    Deixe secar sem contato com superfícies e espete os palitos em uma base de isopor.
  • Passo 11
    Por fim, decore a torta servida ainda quente.

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