Torta Delícia

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Torta Delícia

Receita de Torta Delícia: Uma sobremesa para se apaixonar! Esta torta surpreenderá os seus convidados com o seu sabor único. Experimente esta delícia capaz de conquistar o coração de todos!

Torta Delícia
Receita de Torta Delícia
Imagem: Reprodução | Divulgação
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Torta Delícia

A receita de hoje é Torta Delícia, uma especialidade da Chef Maria Souza. É possível preparar essa delícia em apenas 12 minutos. Esta receita rende até 50 porções. Uma escolha perfeita para qualquer ocasião!


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Curiosidades Sobre a Receita


A Torta Delícia é a aposta perfeita para esses momentos festivos quando você está procurando algo diferente para surpreender aqueles que você ama! Originária da Europa Central, essa torta é cercada pela possibilidade infinita de versões doces, que lembram o que é a verdadeira gastronomia: tradição, tradição e mais tradição! Feita com ingredientes de alta qualidade, como o açúcar mascavo, pansies, babado de jaca, bananas cristalizadas, essa torta deixa qualquer ocasião festiva ainda mais especial.

Além disso, sua versatilidade é outro dos seus principais atributos. A título de exemplo, as versões mais antigas preferiam usar frutas cristalizadas e açúcar mascavo, enquanto as versões mais modernas optam por adicionar frutas frescas e um toque especial de creme de leite para dar o sabor requintado que todos nós conhecemos e amamos. Não importa qual versão você opte, todas possuem um sabor delicioso e único.

A Torta Delícia é a opção perfeita para momentos especiais. Seu sabor único e versatilidade, com ingredientes ricos e nutritivos, torna essa iguaria a escolha certa para qualquer ocasião. Se você está procurando por uma receita diferente que vai surpreender seus amigos e familiares, a Torta Delícia é, sem dúvida, o caminho a seguir. Explorar essa receita em nosso site é uma excelente maneira de entender a tradição desse sabor icônico e, claro, aprender a preparar essa delícia em sua própria casa. Experimente!


Ingredientes Para Torta Delícia


  • 2 colheres (sopa) de água gelada (30 gramas)
  • 90 gramas de manteiga gelada
  • 2 gemas (+/- 40 gramas)
  • 1 colher (chá) de açúcar (3 gramas)
  • 1 gema
  • 1 pitada de sal
  • 135 gramas de farinha de trigo
  • Recheio:
  • 600 militros de leite
  • 9 gemas peneiradas (+/- 180 gramas)
  • 30 gramas de farinha de trigo
  • 20 cardamomos abertos
  • 200 gramas de açúcar




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Como Fazer Torta Delícia


  • Passo 1
    Primeiramente, delicadamente, coloque 135 g de farinha de trigo em uma tigela.
  • Passo 2
    Adicione uma pitada de sal e uma colher (chá) de açúcar.
  • Passo 3
    Acrescente 90 g de manteiga gelada, duas gemas e duas colheres (sopa) de água gelada.
  • Passo 4
    Misture todos os ingredientes com suas mãos até formar uma massa homogênea e consistente.
  • Passo 5
    Em seguida, forre toda a parte interna de uma fôrma de fundo removível, que deve ter aproximadamente 22 cm de diâmetro e 3 cm de altura, com a massa.
  • Passo 6
    Use um garfo para fazer pequenos furos em diversos pontos da massa, isso ajudará a evitar que ela crie bolhas durante o cozimento.
  • Passo 7
    Antes de levar ao forno, pincele toda a superfície da massa com uma gema de ovo.
  • Passo 8
    Pré-aqueça o forno a 180 °C e asse a massa por cerca de 10 minutos.
  • Passo 9
    Retire-a do forno e reserve-a, pois ela estará pré-assada e pronta para receber o recheio.
  • Passo 10
    Agora, vamos preparar o delicioso recheio.
  • Passo 11
    Em uma panela em fogo médio, coloque 600 ml de leite e adicione 20 cardamomos abertos.
  • Passo 12
    Deixe aquecer por aproximadamente 6 minutos, até que o leite comece a ferver e os sabores do cardamomo se infundam.
  • Passo 13
    Retire a panela do fogo e adicione 200 g de açúcar e 30 g de farinha de trigo.
  • Passo 14
    Com um batedor de arame, misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
  • Passo 15
    Em seguida, leve a panela novamente ao fogo alto e mexa constantemente por cerca de 10 minutos, até que o creme engrosse.
  • Passo 16
    Retire a panela do fogo e imediatamente adicione 9 gemas peneiradas.
  • Passo 17
    Misture vigorosamente e rapidamente até que o creme fique uniforme e cremoso.
  • Passo 18
    Passe o creme por uma peneira para remover quaisquer pedaços indesejados e, em seguida, despeje-o sobre a massa pré-assada na fôrma.
  • Passo 19
    Aumente a temperatura do forno para 250 °C e asse a torta por 15 minutos.
  • Passo 20
    Em seguida, reduza a temperatura para 170 °C e deixe-a assar por mais 15 minutos.
  • Passo 21
    Após o tempo de cozimento, retire a torta do forno e deixe-a esfriar completamente.
  • Passo 22
    Para garantir a consistência perfeita e o sabor se desenvolver, coloque a torta na geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.
  • Passo 23
    Isso permitirá que o recheio atinja a textura ideal e que os sabores se harmonizem.
  • Passo 24
    Agora é só desenformar com cuidado e desfrutar dessa delícia.

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